بادام زمینی با غلاف آستانه

ﺑﺎدام زﻣﯿﻨﯽ ﺑﺎ ﻏﻼف یا غلاف دار؛ دارای طبع معتدل و پروتئین بسیاری است و ارزش غذایی بالایی دارد. این میوه، زیر زمین و در داخل غلاف چوبی رشد می کند و به طور معمول داخل هر غلاف دو عدد بادام زمینی قرار دارد. بادام زمینی را به صورت خام یا بو داده مصرف می کنند و یا از سایر مشتقات آن همچون روغن بادام زمینی و کره بادام زمینی استفاده می کنند. بیشترین بادام زمینی در شهر آستانه تولید می شود و انواع بادام زمینی خارجی نیز در بازار موجود است که برخی افراد این محصول را به صورت ﺑﺎدام زﻣﯿﻨﯽ ﺑﺎ ﻏﻼف ، بدون غلاف و مغز بادام زمینی خریداری می کنند.بادام زمینی خواص بی شماری دارد که در زیر به برخی از آنها اشاره کردیم:
بادام زمینی دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 است که برای افزایش این ویتامین توصیه می شود روزانه زنان 14 میلی گرم و مردان 16 میلی گرم بادام زمینی مصرف نمایند.
100 گرم بادام زمینی دارای 16 گرم کربوهیدرات و 50 گرم چربی است که این مقدار می تواند منبع خوبی از انرژی باشد.
بادام زمینی آجیل نیست و از نظر غنی بودن از پروتئین، زیر گروه حبوباتی همچون نخود، لوبیا و عدس است.
آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی به نسبت چغندر، سیب و هویج بالاتر است .
اگر احساس ضعف و خستگی می کنید مقداری بادام زمینی میل کنید تا فسفر موجود در آن از بروز خستگی شما جلوگیری کند.