مغز فندق ایرانی بوداده نمکی

مغز فندق شور خواص بی‌نظیری دارد و برای تمام سنین توصیه می‌شود و از جمله خواص فندق می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
کاهش دهنده و کنترل کننده کلسترول بد در بدن
سرشار از انواع ویتامین ( ویتامین خانواده B مخصوصا B6)
غنی از امگا ۶ و امگا ۹
حاوی زینک، فسفر، پتاسیم و مقدار دیگری از انواع مواد معدنی
مغز فندق شور بدلیل داشتن آنتی اکسیدان‌های قوی، ضد سرطان است
مقوی قلب و عروق
موارد منع در خوردن و مصرف مغز فندق شور
مغز فندق شور درجه ممتاز اگر به اندازه مصرف شود هیچ منع و ضرری ندارد اما اگر در خوردن و مصرف آن زیاده‌روی کنید موجب بروز حالت تهوع و نفخ شکم در بدن شما می‌شود، البته این مورد برای تمامِ خوراکی‌ها و آجیل‌ها صدق می‌کند و زیاده‌روی و افراط در هر چیزی موجب بروز مشکل می‌شود، مغز فندق طبع گرم دارد به همین دلیل کسانی که گرم مزاج هستند بهتر است که فندق را با سکنجبین مصرف کنند.چطور مغز فندق شور درجه ممتاز را تشخیص دهم؟مغز فندق شور درجه ممتاز به رنگ سفید است و هرچه رنگ مغز فندق به سمت قهوه‌ای شدن رفت نشان از نامرغوب بودن فندق دارد، فندق درجه ممتاز باید عاری از هرگونه مواد افزودنی (رنگ‌ها، طعم دهنده‌ها و مواد شیمایی این چنینی) باشد و علاوه بر این موارد نیز، فندق نباید براق باشد زیرا براق کردن آجیل‌ها به وسیله مواد شیمیایی و سمی انجام می‌شود که بسیار خطرناک و بیماری زا هستند.